Keterampilan Santri Putri

RESEP
MEMBUAT BROWNIES KUKUS EKONOMIS

Bahan:

3	butir	Telur
115	gram	Gula pasir
5	gram	Coklat pasta
40	gram	Susu kental manis
2	gram	Garam
2	gram	Vanili
5	gram	Cake Emulsifier
90	gram	Terigu Semar
15	gram	Coklat bubuk
50	gram	Coklat blok cair
90	gram	Minyak goreng

Bahan Lapisan:

150	gram	Coklat blok
50	gram	Susu cair

Cara Membuat:

• Kocok telur, gula pasir, coklat pasta, dan susu kental manis sampai gula larut (adonan berbusa).
• Masukkan garam, vanili, cake emulsifier, terigu, dan coklat bubuk, aduk lagi sampai kental.
• Masukkan coklat blok cair dan minyak goreng; aduk rata.
• Tuang adonan ke 2 buah loyang 15 x 9 x 8 cm yang telah dioles dengan mentega putih dan dialasi dengan kertas roti.
• Kukus dengan api besar selama 30 menit.
• Angkat, biarkan dingin, lalu taruh bahan lapisan diatasnya, ratakan.
• Buat lagi adonan (langkah no.1-3), lalu tuang ke adonan yang telah diberi lapisan, kukus lagi selama 30 menit.

Cara Membuat Lapisan:

· Panaskan susu cair sampai hangat. Masukkan coklat blok. Aduk rata

MEMBUAT BOLEN PISANG BANDUNG

bahan:

600	gram	Terigu Kereta Kencana
600	gram	Terigu Roda Biru
20	gram	Garam
100	gram	Mentega
400	gram	Margarin
6	butir	Kuning telur
250	gram	Gula
± 700	ml	Air
300	gram	Korsvet 1
100	gram	Korsvet 2

Bahan Krim:

200	gram	Butter oil substitute
300	gram	Gula halus
7	gram	Garam
250	gram	Keju
30	buah	Pisang raja (± 2 sisir)

Bahan Polesan (egg wash):

4

butir

Kuning telur

Cara membuat:

1.Rebus mentega, margarin, dan air sampai mendidih.

2.Aduk bahan kering. Masukkan telur dan rebusan no. 1. Aduk sampai ¾ kalis.

3.Angkat dari mixer, diamkan sampai dingin (suhu ruang).

4.Campur korsvet 1 dan korsvet 2, lalu pipihkan dan letakkan ke atas adonan pisang bolen dan lipat 3 kali single.

5.Lebarkan setebal 4 mm, potong kotak ukuran 7 x 10 cm.

6.Isi dengan krim, keju, dan pisang, lipat kotak. Poles permukaannya dengan kuning telur.

7.Bakar di oven pada suhu 190^oC selama 30 menit.

hasil jadi : ± 60 pcs

---

Korvet dengan tektur lebih lembut(Gold zieth)

Korsvet dengan tekstur agak keras(Gold boullion)

disadur dari resep-resep Bogasari

TIPS KECANTIKAN MURAH MERIAH

A. SCRUB KEMIRI UNTUK WAJAH SEHAT ALAMI

1. Tumbuk kemiri sampai halus, lalu hancurkan aloe vera di wadah yang berbeda. kemudian campurkan dengan bubuk kemiri hingga rata. perbandingannya kemiri dengan aloe vera adalah 1:2
2. Bila sudah tercampur merata, tuangkan susu segar hingga berbentuk seperti adonan. susu yang digunakan sesuai kebutuhan, tetapi biasanya 1 gelas kecil.
3. Setelah berbentuk adonan dan tidak cair, scrub dapat digunakan.

B. SCRUB KEMIRI DICAMPUR YOGURT, OLIVE OIL, KULIT JERUK DAN ALPUKAT

1. Kemiri dijemur seharian hingga kering
2. Kemudian ditumbuk sampai halus hingga menjadi bubuk
3. Campurkan yogurt atau olive oil, setelah itu scrub kemiri siap digunakan.